Время работы ресторана в праздники

Дорогие гости, в предпраздничные дни в нашем ресторане будут проходить закрытые банкеты. В эти дни ресторан будет закрыт на спецобслуживание. Приносим извинения за доставленное неудобство. И ждем Вас в Новом Году! Даты когда ресторан закрыт на банкеты: 7, 14, 20, 21, 22, 26, 27, 28 декабря.

ФИШ ЭНД ЧИПС (FISH & CHIPS). ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ

FISH & CHIPS или в переводе на русский язык «рыба и чипсы» считается одним из традиционных блюд английского фастфуда – быстрой еды на вынос. Это блюдо невероятно популярно во всей Европе благодаря своему вкусу и скорому способу приготовления. В Англии же мода на FISH & CHIPS зародилась еще в 19 веке. Упоминание об этом блюде можно…

1390 ГОД – ПЕРВАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА БРИТАНИИ

В 1390 году вышла первая кулинарная книга Британии. Ее автором стал шеф-повар короля Ричарда II. В ней содержалось и содержится по сей день (книга сохранилась, и недавно была выложена в интернет!) более двухсот рецептов английской кухни. Среди них блюда из мяса, птицы, рыбы и овощей. Многое напоминает современные британские блюда. Подход к приготовлению еды на…

СУПЫ В АНГЛИЙСКОЙ КУХНЕ

Англичане любят супы. И едят их преимущественно на ужин. Английский ужин начинается в районе семи часов вечера. На стол подают суп с кусочком хлеба с маслом. В Англии предпочитают супы-пюре или крем-супы. Среди ингредиентов преимущественно овощи местного производства. К качеству продуктов у англичан очень серьезное отношение. Как и английский завтрак, ужин в Англии назвать диетическим…

ЧТО ТАКОЕ АНГЛИЙСКИЙ ЗАВТРАК

Традиционный английский завтрак не меняется уже много десятков лет. По данным Общества английского завтрака, некоммерческой организации, “посвященной истории, традициям и наследию полного английского завтрака”, это блюдо появилось в начале XIX века: помещики-землевладельцы плотно завтракали перед тем, как отправиться на охоту, или просто за утренним чтением. Позднее, в том же веке, когда начал появляться средний класс, все…

БРИТАНСКИЕ РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ТРАДИЦИИ

Рождество и Новый год в Британии, пожалуй, самые уютные и вкусные праздники. И дело все в традициях, которые тянулись веками и дошли до наших дней. Во-первых, свечи. За несколько дней до Рождества британцы каждый вечер ставят на окна зажженные свечи. При этом свечи, пришедшие на замену бревен, которые традиционно жгли раньше, должны быть толстыми. Женщины…

Все про английский мясной пирог

Английский мясной пирог – одно из самых известных блюд британской кухни. Он известен уже почти тысячу лет! Название пирог (pie) появилось аж в 1303 году. Есть много вариантов, почему появилось это блюдо – сытная начинка с крышкой из теста. Самых известных вариантов два. Первый связан с холодным английским климатом. Люди стремились как можно дольше сохранить…

Английские традиции в еде

Что такое английская еда? Это вкусные питательные блюда, приготовленные из традиционных продуктов. Англичане любят питаться просто и выходить из-за стола сытыми. Завтрак у них всегда основательный. Это может быть каша, омлет, тосты, яичница. Днем наступает время ланча. С часу до четырех англичане предпочитают блюда из мяса, жареной рыбы, овощей, а еще супы. С четырех до…

Размышления о чае

Оказывается, обычай пить чай в пять часов вечера ввел конкретный человек – седьмая герцогиня Бедфордская Анна. Она сделала традицию вечернего чаяпития в Англии модной. Это случилось в начале девятнадцатого века. С тех пор страна, в которой нет чайных плантаций, стала номером один по уровню потребления чая. А мы задумались о том, что происхождение этой традиции столь…

Англия и яблочный пирог

Яблоки – фрукт в Англии широко распространенный. Поэтому традиционные английские лакомства – пироги – издавна делают и с яблочной начинкой. Существует несколько версий того, как в Англии появилась классическая версия яблочного пирога-шарлотки. Согласно первой версии, к рецепту яблочного пирога имеет отношение королева София Шарлотта Мекленбург-Стрелицкая. Она была женой Георга III, очень любила яблоки и покровительствовала садоводам. В честь…